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長ネギの切り方が知りたい!みじん切りのコツはこれだ!

長ネギ 切り方 みじん切り 食べ物の豆知識

ネギと名の付く野菜はほんとに便利です!
玉ねぎしかり、青ネギしかりε-(´∀`*)

まぁ、玉ねぎはわりとシンプルにころんと
していて切りやすいんですけども。。

長ネギはちょっと切りにくいな~って感じます。
調子に乗って切っているとあとでつながってたり…。

あなたもそんな経験ございませんか??

包丁が悪いのか、僕の腕が悪いのか。
気になったのでちょっと調べてみました。

そしたら意外にも、それ以外にも改善点が…。

ということで今回は、

「青ネギの簡単な切り方+みじん切り」

について書いてみました!

あなたのネギライフ、応援します(●´∀`)ノ

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長ネギが切れないのは道具のせい?それとも…。

まぁ、これは人それぞれだと思うのですが、
長ねぎが切れない包丁ってあんまりないと思います。

なので、おそらく「切り方」に問題があります!

でも、それをさらに切れやすくするのは良いことですね。
つまりは、道具をしっかり手入れしましょうということ。

まずは、「包丁」

たまには研いでいますでしょうか?

100均の包丁を使っているのであれば、
そりゃもう買い替えた方が楽でしょう。

でも、結構良い包丁を使っているのに、
切れがわるいのであれば刃がちびています。

金物屋さんに持って行ってもよいですが、
実は簡単に家で研ぐこともできます(●´∀`)ノ

こんなのを使えば、簡単に切れ味復活。
何回も使えるので経済的でもありますね~。

そして、もうひとつの道具が以外に重要。
それは、「まな板」でございます(´・∀・)ノ゚

僕は、これまた安物の500円くらいの
プラスチック的なまな板を使っています。

当然のごとく切れが悪いですね…。

出来れば「木のまな板」の方ベターです。

たしかに、黒ずんだりして嫌というのも
とってもわかるんですが、ですが…(´Д`。)

木のまな板が食材めっちゃ切れます。

何故なら、柔らかいからです。

例えるなら、ハンコの下のゴム板みたいなもんです。
下が柔らかいと全体的にキレイに押せますよね。

逆に下が硬いと、途切れて上手く押せません。

あれと同じようなもんで、刃がグッと下まで通るんですね(*・∀-)☆
つまり、素材の下のまな板まで切っているということ。

なので、最後の「プラ~ン」のリスクが減るのでございます!

長ねぎの簡単な切り方!包丁の動かし方は?

「押してダメなら引いてみな」

ってことでこれが答えでございます(σ^▽^)σ

つまり、上から押し付けるように切っては、
切れるものも切れないということです。
(※ そういう切り方が良い場合もあります)

包丁は、「引く」とよく切れます。

慣れるまではしんどいかもしれませんが、
これを機に引き切りをマスターしてみましょう。

もちろん他のお野菜の時も同じですね。
細かく切る場合には有効かと思います(●´∀`)ノ

慣れてくると、ほんとにするする切れますから!

長ねぎのみじん切りの方法!動画で簡単にマスター♪

さてさて、ここまでくれば後は、
「みじん切り」をマスターすれば完璧です!

難しいそうって思いますか?
いえ、びっくりするくらい簡単んです(〃ゝ∇・)ゞ

こちらの動画をご覧ください。

はい、これでおしまいです。
慣れればこんなに早くできます。

ちょっとあっけに取られるくらいですが、
切り方のコツなんてこんなものなんですね~♪

一応まとめておきますと、

① 長ねぎを5センチくらいにカットする。

② 縦方向にザクザク切り込みをいれていく。

③ それを横に向けてザクザクきればOK!

の3ステップになります!

数をこなせばどんどん上手になりすよ。
この切り方でたくさん青ネギを食べましょう(●´艸`)

以上、

「青ネギの簡単なみじん切りの方法」

についてお届けしました!

これでもう「ねぎ塩ダレ」だろうが、
「ネギ油」だろうが余裕で作れますね

美味しくて体にも良い青ネギさん。
思う存分味わおうではありませんか!

それでは、今回はこのあたりで。
ご訪問、ありがとうございました(●´Д`●)

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