もちもちご飯餅に香ばしい味噌の香り…。
あ～！五平餅食べた～いヽ(;´Д｀)ﾉ
こんにちは！
食べるの大好きおちょこ丸です♪
え～今回は、今話題の五平餅についての記事です！
もともと人気のある食べ物ですが、
ケンミンショーで紹介されてからさらに加速ですヽ(´∀`｡)ﾉ
五平餅と言えば、あの味噌だれが印象的ですよね。
あの見た目、美味しくないハズがありません。
ということで、簡単な作り方を調べてみました(*・∀-)☆
ホットプレートを使うので、
家庭で手軽に作れると思います♪
それでは、早速まいりましょう！！
五平餅について教えて！
今日の豆知識は五平餅のうんちくです！
うんちくを知ることで、口にする五平餅が
より味わい深いものになるでしょう（｀‐Д‐´）ﾉ
多分…。
五平餅は、
長野県の木曽・伊那地方から岐阜、三河の辺り
に伝わる人気郷土料理です！
うるち米を潰し、串にさして焼き、
味噌味のたれをつけて食べます。
この地方では昔から、
新米収穫の祝いとして作られてきたそうです(´･∀･)ﾉﾟ
地方によっては、醤油味だったり、
形も団子型や草履型だったりします！
ちなみに今回ご紹介するのは、
くるみを使った味噌だれです(((*´ε｀ *)
五平餅は、「御幣餅」とも書かれますが、
これは五平餅の名前の由来が2つあるからだとか。
ひとつは、
最初に作った人が五平さんという説。
もうひとつは、
草履型の形が御幣の形に似ているからという説。
漢字は違いますが、どちらも同じ「ごへいもち」なんですね(●´▽｀)
ホットプレートをを使った簡単な作り方♪
本場の味とは少し違うかも知れませんが、
雰囲気は十分に楽しめると思います！！
ホットプレートでいっぱい焼きながら、
家族みんなで五平餅パーティーなんでいかがでしょう♪
【材料】
・ ご飯 3合
・ くるみ 大さじ4
・ ごま 大さじ2
・ 味噌 大さじ2
・ 砂糖 大さじ4
・ みりん 大さじ2
・ 酒 大さじ2
・ 醤油 大さじ2
ほとんど大さじ2ですね(o´・∀・)o
砂糖はきび砂糖でも美味しいと思います♪
きび砂糖は味にこくがでますからね。
【作り方】
① 炊き上がったご飯を潰す
少しご飯粒が残る感じくらいで潰しましょう！
② ご飯を草履型に成型する
団子型が良ければ丸くして串にさしてくださいね(σ^▽^)σ
ホットプレートなんで草履型の方が焼きやすいですけども。
③ くるみを細かく潰す
④ ③にその他の材料を加え、よく混ぜ合わせる
⑤ ホットプレートでご飯を焼く
油はひかなくて大丈夫です！
焦げ目がつくまで両面しっかり焼きましょうｄ（´∀｀）
⑥ たれを塗ったら完成♪
お好みでさらに焼いても美味しいですよ～。
たれまであつあつでさらに風味アップです((*´∀｀))
はい、以上でございます☆
以外に簡単でしょ？
ホットプレートなら後片付けも楽ちんです (〃ゝ∇・)ゞ
ご飯3合って多いように感じますが、
食べやすいので意外にぺろっと食べれますよ♪
ということで、
「ホットプレートを使った簡単五平餅の作り方」
についての記事でした！！
くるみとごま味噌の濃厚な味を
お腹いっぱい楽しんでくださいね(●´Д｀●)
それでは、今回はこのへんで。
ご訪問ありがとうございましたぁ♪
僕も五平餅食べた～いヽ(;´Д`ヽ)(ノ;´Д`)ノ
